Домашний острый майонез
Предлагаю вам попробовать очень классный майонез от Эктора. Обычно для приготовления майонеза нужны желтки, но Эктор предлагает использовать яйцо полностью. Вот это меня и подкупило, стало интересно. Приготовила этот майонез уже второй раз - получается очень густой, вкусный, остренький. Вообщем попробуйте! Можно с этим майонезом готовить салаты, запекать мясо, рыбу, птицу, овощи и т. д. Ингредиенты Яйцо куриное 1 шт. Масло оливковое 50 г Масло подсолнечное рафинированное 150 г Соль 0,5 ч.л. Горчица (сухая) 1 ч.л. Сахар 1-2 ч.л. Перец молотый острый 1/3 ч.л. Лимонный сок (по вкусу) Приготовление пошагово Все продукты должны быть комнатной температуры. В стакан для погружного блендера разбить яйцо. Всыпать соль, сверху сухую горчицу (можно использовать и готовую). Влить аккуратно оливковое масло Погружной блендер опустить на дно и включить его на самую высокую скорость. Не двигать блендер, пока продукты не смешаются. Затем, не переставая взбивать, небольшими порциями вл