Булочки Фиги
Рецепт этих вкусных булочек я когда-то увидела у Татьяны Ивановны из Германии и сразу положила рецепт себе в закладки, но так и не собралась быстро их приготовить. Решила исправиться и испечь. Булочки названы в честь изысканного фрукта инжир, который был особо популярен в английской кулинарии в 18-19 веке. Выпекаются эти булочки из дрожжевого теста, обкатываются в маке с сахаром и на вкус просто изумительны! Ингредиенты Мука пшеничная 400-500 г Дрожжи свежие 20 г Молоко 150 мл Масло сливочное 50 г Соль 1 ч.л. Яйца 2 шт. Сахар (+ 2 ст.л. в тесто) 100 г Мак 100 г Растительное масло (без запаха) 100 мл Приготовление пошагово В теплое молоко добавить дрожжи, соль, сахар, растопленное масло и яйца, перемешать. Всыпать муку и замесить мягкое тесто. Оставить тесто для подхода в теплом месте на 30-40 минут. Спустя это время тесто выложить на рабочую поверхность и обмять. Ладони смазать растительным маслом. Отщипывать от теста небольшие кусочки и скатывать шарики размером с кру